تربية الدجاج البياض اهم الخطوات
تربية الدجاج البياض هي عملية تهدف إلى إنتاج البيض بجودة عالية وكفاءة اقتصادية. تتطلب هذه العملية معرفة جيدة باحتياجات الدجاج، وتوفير الظروف المناسبة لضمان صحته وإنتاجيته. فيما يلي دليل شامل لتربية الدجاج البياض:
.png)
اختيار السلالة المناسبة لدجاج البياض
سلالات الدجاج البياض هناك سلالات متخصصة في إنتاج البيض مثل:
1. ليجهورن (Leghorn): تشتهر بإنتاجها الكبير من البيض الأبيض.
2. هاي لاين (Hy-Line): سلالة تجارية عالية الإنتاج.
3. ساسكس (Sussex) وبليموث روك (Plymouth Rock): تنتج بيضًا بنيًا وتتمتع بجودة لحوم جيدة أيضًا.
و اختيار السلالة: يعتمد على الغرض (تجاري أو منزلي) والظروف المناخية.
توفير المسكن المناسب لدجاج البياض
يحتاج الدجاج الى توفير مكان مناسب لتربية الجاج و جمع البيض ومن هذه المساكن:
· التربية في الأقفاص: شائعة في المزارع التجارية، حيث يتم تربية الدجاج في أقفاص لتسهيل الإدارة وجمع البيض.
· التربية على الأرض: مناسبة للمزارع الصغيرة، حيث يتم توفير مساحة أكبر للدجاج للتحرك.
· التربية الحرة: تسمح للدجاج بالتحرك بحرية في مساحات مفتوحة، مما يحسن جودة الحياة ولكن قد يقلل من التحكم في الإنتاج.
وعند توفر المسكن لابد من ان تتوفر فيه مجموعة من الشروط :
- التهوية الجيدة.
- التحكم في درجة الحرارة (بين 18-24 درجة مئوية).
- الإضاءة المناسبة (14-16 ساعة إضاءة يوميًا لتحفيز إنتاج البيض).
- توفير أعشاش لوضع البيض.
التغذية السليمة لدجاج البياض
يحتاج انتاج البيض الى نظام تغذية متوازن و غني بالمكملات الغذائية التي تساعد في الإنتاج الجيد للبيض :
- علف خاص بالدجاج البياض: يحتوي على نسبة عالية من البروتين (16-18%) والكالسيوم (3.5-4%) لدعم إنتاج البيض.
- المكملات الغذائية: مثل الحجر الجيري أو صدف المحار لتوفير الكالسيوم الإضافي.
- الماء النظيف: يجب توفير ماء نظيف باستمرار.
- جدول التغذية: تقديم العلف مرتين يوميًا بكميات مناسبة.
مكونات العلف الأساسية للدجاج البياض
عند إعطاء العلف لدجاج يجب أن يكون العلف متوازنًا ويحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الدجاج:
1. البروتين:
- ضروري لنمو الدجاج وإنتاج البيض.
- النسبة الموصى بها: **16-18%** من مكونات العلف.
- المصادر: فول الصويا، كسب عباد الشمس، الذرة الصفراء.
2. الكالسيوم:
- مهم لتكوين قشرة البيض.
- النسبة الموصى بها: **3.5-4%** من مكونات العلف.
- المصادر: الحجر الجيري، صدف المحار، مسحوق العظام.
3. الطاقة:
- توفر الطاقة اللازمة للدجاج.
- المصادر: الذرة الصفراء، القمح، الشعير.
4. الفيتامينات والمعادن:
- ضرورية لصحة الدجاج وإنتاج البيض.
- المصادر: الخضروات الخضراء، المكملات الغذائية.
5. الألياف:
- تساعد في تحسين الهضم.
- النسبة الموصى بها: **5-7%** من مكونات العلف.
- المصادر: نخالة القمح، الشعير.
أفضل أنواع العلف للدجاج البياض
يحتاج الدجاج البياض الى الاهتمام منه اختيار العلف المناسب و الغني بالعناصر الغذائية :
· العلف التجاري الجاهز
متوفر في الأسواق ويحتوي على جميع العناصر الغذائية المطلوبة ينقسم إلى:
- **علف بداية الإنتاج**: للدجاج من عمر 18-22 أسبوعًا.
- **علف ذروة الإنتاج**: للدجاج في فترة الإنتاج العالي (25-30 أسبوعًا).
- **علف نهاية الإنتاج**: للدجاج بعد السنة الأولى.
· العلف المنزلي :
- يمكن تحضيره يدويًا باستخدام مكونات مثل:
- الذرة الصفراء (40-50%).
- فول الصويا (20-25%).
- نخالة القمح (10-15%).
- الحجر الجيري أو صدف المحار (5-7%).
- مكملات فيتامينية ومعادن.
الكمية المطلوبة من العلف في تربية الدجاج البياض
يمكن أن تبلغ كمية العلف اليومية في تربية الدجاج :
- تحتاج الدجاجة البياضة في المتوسط إلى **100-120 جرام** من العلف يوميًا.
- قد تزيد الكمية في الشتاء بسبب حاجة الدجاج إلى طاقة إضافية للحفاظ على درجة حرارة الجسم.
ويمكن ان تبلغ كمية العلف الشهرية في تربية الدجاج البياض :
- لكل 100 دجاجة: حوالي **300-360 كجم** شهريًا.
- كمية العلف السنوية:
- لكل 100 دجاجة: حوالي **3.6-4.3 طن** سنويًا.
الرعاية الصحية الضرورية لدجاج البياض
توفير الرعية الصحية لدجاج البياض من بين الشروط المهمة لنجاح مشروع :
- الوقاية من الأمراض:
- التطعيم ضد الأمراض الشائعة مثل نيوكاسل وإنفلونزا الطيور.
- تنظيف المسكن وتعقيمه بانتظام.
- مراقبة الدجاج يوميًا لاكتشاف أي علامات مرضية.
- مكافحة الطفيليات:
- استخدام الأدوية المناسبة للوقاية من الديدان والقمل.
إدارة الإنتاج لمشروع الدجاج البياض
- جمع البيض: يجب جمع البيض مرتين يوميًا على الأقل للحفاظ على جودته.
- تخزين البيض: حفظ البيض في درجة حرارة منخفضة (حوالي 10-15 درجة مئوية) ورطوبة نسبية 70-80%.
- مراقبة الإنتاج: تسجيل عدد البيض المنتج يوميًا لتقييم الأداء.
العوامل المؤثرة على إنتاج البيض
هناك مجموعة من العوامل و الظروف المؤثرة في انتاج البيض منها:
- العمر: يبدأ الدجاج في إنتاج البيض من عمر 18-22 أسبوعًا، ويصل إلى ذروة الإنتاج بين 25-30 أسبوعًا.
- الإضاءة: الضوء يحفز إنتاج الهرمونات المسؤولة عن وضع البيض.
- التغذية: نقص الكالسيوم أو البروتين يؤثر سلبًا على الإنتاج.
- الإجهاد: التغيرات المفاجئة في البيئة أو النظام الغذائي قد تقلل من إنتاج البيض.
النصائح العامة
- التدريب: تعلم أساسيات تربية الدجاج قبل البدء.
- التخطيط المالي: حساب التكاليف (المسكن، العلف، الأدوية) والأرباح المتوقعة.
- البدء بعدد صغير: إذا كنت مبتدئًا، ابدأ بعدد قليل من الدجاج لتفادي الخسائر.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحقيق تربية ناجحة للدجاج البياض مع ضمان إنتاج بيض عالي الجودة وصحة جيدة للدجاج